Fase 2:
Proyecto: Equipo de termoformado UltraCLEAN para el empaquetado de alimentos, una alternativa rentable a las salas limpias.
Acrónimo del proyecto: CleanPack
Fase del proyecto: Fase 2
Hoy en día, solo los grandes procesadores de alimentos pueden contar con condiciones de envasado aséptico. CleanPack la máquina de envasado proporciona los estándares de seguridad alimentaria de una habitación limpia a pequeña escala. En respuesta a las necesidades de nuestros clientes, FRIMAQ ha desarrollado el prototipo CleanPack que permite el envasado ultralimpio / aséptico de productos alimenticios que representará una alternativa rentable para una habitación limpia que ofrezca el mismo nivel de seguridad alimentaria. CleanPack va más allá de las salas limpias en términos de extensión de vida útil de los alimentos. Este objetivo podría lograrse, como los resultados alentadores de la nueva técnica de envasado CleanPack, que combina 3 tecnologías patentadas: termoformado y envasado estériles, relleno con descontaminación de la superficie de alimentos frescos perecederos y corte por láser ultralimpio de bandejas. La integración de estas técnicas en toda una máquina CleanPack permitirá que los empaques para pymes mantengan el mismo nivel de seguridad alimentaria que las salas limpias y extiendan la vida útil y la frescura de sus alimentos envasados incluso más que los grandes productores. El sector de la industria alimenticia de preparación y envasado de alimentos refrigerados sólidos, como productos lácteos, carne, pescado, platos preparados y ensaladas o frutas y verduras cortadas, exige niveles de higiene cada vez mayores, lo que permite que el producto sea envasado con una mínima contaminación microbiana o comercial. Condiciones de esterilidad (asépticamente). CleanPack conserva las características frescas de los alimentos como una etiqueta limpia, ya que no es necesario agregar conservantes químicos adicionales, pudiendo extender la vida útil de los productos un mínimo de 150%. La implementación de esta tecnología más suave también tiene el potencial de reducir el consumo de energía, además de reducir la dependencia de la logística de la cadena de frío que permite la producción descentralizada, agregando la sostenibilidad y reduciendo los costos en la cadena de distribución. Por lo tanto, una gran variedad de industrias de alimentos para pymes lograría mejores productos con una vida útil más larga gracias a CleanPack que mejora la competitividad del sector.
Tema: Estimular el potencial de innovación de las PYMES para los sectores agrícola, forestal, agroalimentario y de base biológica sostenibles y competitivos.
Presupuesto total: 1.372.291 €
Contribución de la UE: 960.603 €
ID de llamada: H2020-SMEINST-2-2016-2017
Fase 1:
Proyecto: Equipo de termoformado UltraCLEAN para el ENVASADO ultralimpio de alimentos y producción in situ de bandejas asépticas.
Acrónimo del proyecto: CLEANPACK
Fase del proyecto: Fase 1
Con este proyecto de CLEANPACK nosotros, FRIMAQ, pondremos en el mercado una máquina de termoformado que fabrica bandejas de embalaje ultralimpias, orientadas a productos de alimentos frescos. La máquina se puede utilizar para la fabricación de bandejas asépticas o para todo el proceso de envasado de alimentos, acoplando el módulo adecuado (vacío, atmósfera modificada, etc.). Nuestro objetivo es reducir la presencia de patógenos y organismos que se descomponen en los alimentos envasados frescos, teniendo el mayor impacto en los alimentos que se consumen sin un paso de cocción, ofreciendo una alternativa rentable, eco-innovadora y de ahorro de energía a las habitaciones limpias, que son Muy útil en la industria alimentaria pero costoso de construir y mantener. FRIMAQ es una PYME española fundada en 2003 y establecida en Murcia, dedicada al diseño y producción de varios tipos de maquinaria de envasado de alimentos (termoformadoras, termoselladores, envoltorios de envasado al vacío). Nuestra PYME está compuesta por personal altamente capacitado, con una vasta experiencia de 12 años en promedio. Somos 37 empleados y nuestros ingresos en 2013 (los últimos datos financieros registrados) fueron de € 4.250.811,59. El objetivo general de este proyecto es llevar al mercado una máquina de envasado de alimentos de termoformado para la producción in situ de bandejas asépticas orientadas a disminuir las enfermedades transmitidas por los alimentos y el desperdicio de alimentos, y aumentar la vida útil de los productos alimenticios frescos. En los primeros cinco años de comercialización, CLEANPACK generará un ingreso acumulado de 26.800.000 € y un beneficio acumulado de 8.275.000 € mediante la venta de 67 máquinas.
195/5000 Tema: Producción y procesamiento de alimentos eco-innovadores y eficientes en recursos.
Presupuesto total: 71.429 €
Contribución de la UE: 50.000 €
ID de llamada: H2020-SMEINST-1-2015
Fecha de inicio: 01/07/2015
Fecha final: 31/10/2015
